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Receta ají de pollo

 

45 minutos

 

4 personas

 

Fácil

 

720 kcal

Información Nutricional

Calorías: 720 kcal. Proteínas: 42 g. Carbohidratos: 65 g. Grasas: 35 g.

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo cocidas y deshilachadas (aprox. 700 g).
  • 2 panes franceses sin corteza.
  • 1 taza de leche evaporada.
  • ½ taza de caldo de pollo.
  • ½ cebolla roja picada fina.
  • 2 dientes de ajo molidos.
  • 3 cucharadas de ají amarillo molido.
  • ½ taza de nuez o maní molido.
  • ½ taza de queso fresco desmenuzado o parmesano rallado.
  • 2 cucharadas de aceite vegetal.
  • ½ cucharadita de comino.
  • Sal y pimienta a gusto.
  • Para acompañar (opcional)
  • 4 papas amarillas cocidas.
  • 3 tazas de arroz blanco cocido.
  • 2 huevos duros en rodajas.
  • Aceitunas negras.


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