Bistec de Cadera
Bistec de Cadera  TOTTUS
Peso Aprox 500 Gr x 3 Filetes
S/ 18.00 0.5KG
( S/ 35.99 /KG)

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KG

(Foto referencial)

Bisteck de Cadera

Disfruta de un jugoso bistec de cadera 

Beneficios

El bistec de carne contiene proteínas de alta calidad, es un alimento rico en minerales para el organismo como lo son el hierro y el zinc. Dentro de estas propiedades sobresalen su excelente aporte de vitaminas, sobre todo las del grupo B12. Se tiene que considerar que el bistec de carne al ser consumido en cantidades moderadas con una dieta sana y equilibrada llega a ser un gran refuerzo para el desarrollo físico y cerebral. Las proteínas del bistec son de alta calidad, presentan aminoácidos esenciales que el cuerpo llega a necesitar. Finalmente, se llega a destacar su contenido de vitamina B12, la permite producir glóbulos rojos y por ende combatir diversas enfermedades como la anemia.

Preparación

Hay una infinidad de recetas de bistec que se puede emplear para muchas comidas. La cocción del bistec de res es importante y se decide según el gusto de la persona y los tipos de cortes de carne que se tiene. Se puede cocinar en un fogón, a la plancha o a la brasa, se aconseja sazonarla antes para que no llegue a perder sus jugos. En cambio, si lo que se quiere es asarla, se tiene que dorar primero con un poco de aceite y, cuando haya cogido color, se introducirá en el horno para terminar de asarla. Otra manera de preparar el bistec es frita, es un método muy sencillo ya que sólo se tiene que emplear una sartén con aceite caliente, así el bistec quedará bien cocido desde adentro y fuera. 

Características

Cuando se habla de tipos de cortes de carne se tiene que tomar en cuenta una variedad de aspectos, no solo hay que guiarnos sobre cómo se ve en la exhibición, sino también que tenga un buen olor, color y ante todo un buen corte. El bistec de carne se realiza en la parte trasera del animal, de la mitad hacia atrás, donde se puede encontrar varios cortes uno de ellos el bistec de cadera, es un corte cotizado que carece de sabor con textura muy suave. Este bistec de res, por lo general, no tiene una forma concisa, puede ser delgada hasta redonda, lo convierte en un corte versátil, ya que se puede utilizar en una diversidad de recetas de bistec.