Hígado de Pollo
Hígado de Pollo  GRANEL
El empaque pesa entre 500 a 550 Gr Aprox
S/ 3.95 0.5KG
( S/ 7.90 /KG)

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KG

(Foto referencial)

Hígado de Pollo

Vísceras de pollo listas para cocinar

Características

El Hígado de Pollo es clasificado como una víscera, esta parte de la vaca se suele combinar con verduras o con otras carnes y se puede preparar de mil maneras diferentes. Esta menudencia posee un color rojizo que al estar completamente cocida cambia de color y se torna de un tono marrón. Su sabor depende al aderezo que se le aplique o del proceso de cocción que se utilice. Esta víscera posee una textura en cierta medida pastosa y un poco cremosa, pero definitivamente es una carne lo suficientemente suave para deshacerse en la boca con facilidad. De cierta manera el Hígado de Pollo tiende a ser más seco, es por eso por lo que se le debe hidratar con un aderezo o con un poco de aceite para que no se queme.

Beneficios

El hígado es principalmente conocido por una cosa: la gran cantidad de hierro que este posee en su composición, lo cual lo convierte en uno de los mejores remedios contra la anemia. El consumo habitual de esta víscera regenera tus glóbulos rojos y aumenta su producción, también mejora la circulación sanguínea, por lo que así podrás combatir cualquier enfermedad cardiaca. Otro punto que tiene a su favor es que es una gran fuente de vitamina A y vitamina B12, estas vitaminas regeneran tus células, y en el caso de la vitamina B12, esta sirve para mejorar la memoria.  El hígado de pollo especialmente le da a tu estómago un descanso, ya que es fácil de digerir.

Preparación

El pollo sirve para cocinar varios platillos, cada parte tiene una textura diferente y un sabor especial que sirve para la preparación de diferentes platillos. El Hígado de Pollo no es la excepción, existen varias recetas que la incluyen como ingrediente principal y resultan en platillos deliciosos que llenan tu boca de sabor y deleitan tus sentidos. Algunos de los platillos que están hechos a base de esta víscera son: el estofado de hígado, hígado asado al estilo casero, hígado encebollado, sopa de hígado con vegetales, entre otros. Estas recetas lo que suelen hacer es aderezar el pollo con algunas especias y verduras y lo preparan en una sartén o en una parrilla. Todo ese rico sabor lo podrás encontrar únicamente en este Hígado de Pollo.