Filete de Salmón x Kg
Filete de Salmón x Kg   TOTTUS
FRESCO
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(Foto referencial)

Filete de Salmón Fresco

Un filete lleno de omega 3

Beneficios

El Filete de Salmón Fresco es una de las carnes más saludables que existen. Esta carne que se origina de este animal marino está llena de propiedades alimenticias que te darán una gran cantidad de beneficios. El salmón se ha convertido en uno de los alimentos más populares gracias a su sabor y su contenido rico en omega 3, el cual ayuda al funcionamiento del corazón y del sistema circulatorio sanguíneo. Ha sido comprobado que su consumo conlleva a una baja en la presión arterial, a la reparación en los tejidos y en un endurecimiento de las arterias, resultados que eliminaran tus posibilidades de sufrir algún ataque al corazón. Otros beneficios que te brinda el consumo de esta rica carne se deben a que también es una gran fuente de vitaminas B12 y B6, lo cual es excelente para reparar tejido muscular.

Características

A comparación de otros tipos de pescados, el salmón es un pescado graso, pero el beneficio que este posee es que dentro de la composición de esta grasa se encuentra el omega 3, siendo esta una fuente de vitaminas que contrarresta los efectos del colesterol. Esta grasa es tan beneficiosa que en ciertos casos se llega a extraer para su venta. El salmón es una carne de color rosada que se puede preparar al horno, a la parrilla, o se puede consumir crudo al estilo de un ceviche; el resultado de esta cocción es una carne suave de sabor ahumado que lo diferencia de cualquier tipo de pescado o de cualquier carne de origen marino.

Receta

Para que puedas experimentar un poco con esta deliciosa carne aquí te daremos una pequeña receta para que puedas preparar un rico salmón ahumado. Para comenzar necesitarás los siguientes ingredientes: 1 lomo de salmón fresco, preparado de sal para ahumar, pimienta, cilantro o perejil y un limón. Luego que hayas conseguido todos estos ingredientes, necesitas lavar el salmón y secarlo bien, luego deberás poner una capa de sal sobre una fuente y colocar el salmón encima, para luego tapar esta carne con otra capa de sal. Encima la puedes decorar con algunas hojas de perejil y rodajas de limón. Esto se envuelve con un papel aluminio y se deja reposar en la refrigeradora por 24 horas. Después de este tiempo se debe realizar este proceso una vez más, y completadas otras 24 horas estará listo para formar parte de la preparación de diferentes comidas.