Guiso Especial
Guiso Especial   TOTTUS
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Guiso Especial Tottus

La nutrición que tu familia necesita

Características

El guiso especial es un corte de carne grueso, llegan a provenir de la carne de las reses adultas. Llegan a ser un poco más económica que un corte de carne de premium. El sancochado de res puede llegar con hueso o sin el, todo depende de cómo lo pretendas cocinar. Asimismo, nos tenemos que dar cuenta del color de la carne, se debe buscar entre el color cereza hasta un intenso, la textura de la carne de sancochado de res tiene que ser firme y de buena contextura. Al comprarla debe permanecer en una temperatura fría durante más tiempo hasta la hora de su preparación. El corte de carne para guiso llega ser una de la más solicitadas para la preparación de algunas recetas como es el caldo o la res frita. 

Beneficio

Los beneficios de un caldo de sancochado de res, es la carne de guiso, ya que contiene factores de beneficios para el desarrollo y la salude la persona quien la tome. Uno de ellos es la proteína que te da la carne, es rica en minerales esenciales para el organismo como lo son el hierro y el zinc. Asimismo, llega a proporcionar la energía necesaria para que los músculos puedan realizar todas las actividades que le espera durante todo el día. Por otro lado, tenemos todo el acompañamiento que tiene el corte de carne perfecto, como todas las verduras y cereales que llegan a complementar a los factores benéficos de la carne convirtiendo ese plato es un caldo lleno de nutrientes.

Receta

Hay miles de recetas que se puede preparar con la carne de guiso, pero una de las más populares que tiene la gastronomía es la receta del sancochado en caldo. Este plato en muy popular en la comida peruana y por las personas, ya que contiene todos los nutrientes necesarios para poder continuar con las actividades durante el día. Los ingredientes de un sancochado llevan papa, camote, choclo, yuca, garbanzo, zanahoria, apio, poro, arroz, el pecho de la res y combinando con finas hiervas naturales para darle un olor y gusto exquisito. Lo interesante del sancochado es que al incluir varias verduras en una sola comida uno puede alimentarse mejor y el sabor de cada combinación es fenomenal.