Lomo Fino Nacional Tottus

El lomo fino es un corte de res bastante suave sin mucho marmoleado y que se cocina rápidamente sin endurecerse. El lomo fino, esa nobleza convertida en carne suave y jugosa. Una de sus virtudes es que, en este mundo donde la salud se impone, tiene poca grasa y mucha personalidad. Además, es capaz de absorber los sabores de todas las salsas que lo cubran o acompañen. ¿Te gusta el vino? Póngale vino. ¿Te gusta la bechamel? Cúbrelo con bechamel. Este corte es ideal para muchos platos como el lomo saltado, pero también puede ser horneado o sometido al calor extremo de una parrilla al rojo vivo. Allí, apenas séllelo, córtalo en láminas y disfrútalo jugoso!