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ingredientes

Receta de Panqueque de Plátano fácil

 

20 min

 

4

 

Fácil

 

180 kcal

Información Nutricional

Calorías: 180 kcal. Carbohidratos: 29 g. Proteínas: 5 g. Grasas: 5 g.

Ingredientes

  • 2 unidades de plátano de seda maduros, pisados.
  • 1 taza de harina sin preparar.
  • 1 unidad de huevos.
  • 1 tarro (410 g) de leche evaporada diluida en media taza de agua.
  • 2 cucharadas de azúcar blanca.
  • 1 cucharadita de polvo de hornear.
  • 1 pizca de sal.
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal para engrasar el sartén.


Receta de Panqueques de Plátano
Receta destacada

Preparación

  1. En un bowl, aplasta los plátanos de seda hasta hacer un puré.
  2. Agrega el huevo, el azúcar y la leche diluida al puré, y mezcla bien con un batidor de mano.
  3. Incorpora la harina, el polvo de hornear y la sal, mezclando hasta obtener una masa espesa sin grumos.
  4. Calienta un sartén antiadherente a fuego medio con un poco de mantequilla y vierte porciones de masa con un cucharón.
  5. Cocina cada panqueque durante 2 minutos por lado, hasta que se formen burbujas en la superficie, voltea y dora el otro lado.

Dato Adicional

 

Receta de Panqueque de Plátano fácil

El panqueque de plátano es la alternativa perfecta para un desayuno rápido, dulce y nutritivo. Combina la suavidad de los panqueques clásicos con el sabor natural del plátano de seda, sin necesidad de agregar mucha azúcar. Se puede preparar en cualquier ocasión: un desayuno entre semana, un brunch de fin de semana con amigos o una merienda especial para los niños antes de ir al colegio.

Sirve los panqueques recién hechos con miel, mermelada o más rodajas de plátano encima, y cocina siempre a fuego medio-bajo para que se cocinen parejo por dentro sin quemarse por fuera.